MOULIS Château LESTAGE-DARQUIER

Château LESTAGE-DARQUIER 

(MOULIS)
Brigitte et François Bernard
42, Chemin de Giron
33480 Moulis-en-Médoc
Téléphone :05 56 58 18 16 
Télécopie : 05 56 58 38 42 
Email : chateaulestagedarquier@vinsdusiecle.com 
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaulestagedarquier 

Si la propriété a été créée par des ancêtres en 1868, Brigitte et François Bernard l'ont reprise en 1982, alors qu'elle ne produisait plus que quelques bouteilles. Leur vignoble de 10 ha, dont 8,5 en production, est situé sur la croupe graveleuse ouest du Grand-Poujeaux. Qualification Agriculture raisonnée et certificationTerraVitis depuis 2004. Après une vendange manuelle et des tris sévères, les vinifications sont très bien maîtrisées (contrôle des températures,remontages journaliers par pompage lent avec petit débit, cuvaisons longues de 21 jours,débourbages fréquents avec aération…). 
Beau Moulis Terra Vitis 2010, encore très jeune, aux arômes de fruits mûrs (cerise noire) et d'épices (cannelle), légèrement poivré, riche et coloré, de belle teinte pourpre, dense au nezcomme en bouche. Le 2009, aux nuances de cerise noire et d'épices, est de belle charpente, riche, charnu, tout en subtilité, de couleur soutenue, très parfumé. Le 2008 est de couleurgrenat, complexe, avec des nuances de fruits rouges cuits, un vin tannique et charnu.

Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins