Clos CULOMBU

La famille Suzzoni exploite ce domaine depuis plus de 30 ans. Exposé plein sud, le vignoble est situé sur les communes de Montegrosso et de Lumio, sur des terrasses argileuses, granitiques etsols schisteux. Le vignoble de 55 hectares, est essentiellement complanté des variétés traditionnelles corses et méditerranéennes : Vermentinu pour les blancs et Sciacarrellu et Nielluccio pour les rouges et rosés. Les méthodes de cultures sont traditionnelles. Depuis 2010, le domaine a construit une nouvelle cave, un espace et un équipement moderne qui permet de perfectionner la qualité du travail dans toutes les étapes de vinification, élevage, stockage et d'améliorer les conditions de dégustation et vente au caveau. De plus le domaine s'est tourné vers une agriculture biologique, plus respectueuse de l'environnement. Le domaine est composé de 4 grandes gammes de produits disponibles en rouge, rosé et blanc qui accompagnent parfaitement apéritifs et repas quotidiens.

Plusieurs vins sont excellents, chacun avec une personnalité propre. Pour exemples, ce CorseCalvi Clos Blanc 2012, pur Vermentinu, tout en finesse aromatique, mêle nervosité et gras, au nezenvoûtant et persistant, avec des nuances de fleurs blanches au palais. Le Clos Rosé 2012, 50% Niellucciu, 30% Sciacarellu, 20% Grenache, de bouche franche dominée par l'abricot et les fleursfraîches, suave, épicé comme il le faut, idéal sur les terrines du pays. Le Clos Rouge 2011, de robepourpre et profonde, avec ce nez intense de fruits rouges, est riche et structuré, d'une grande complexité aromatique (griotte, humus...). 
Il y a aussi le Corse Calvi Ribbe Rosse Rouge 2011, aux tanins enrobés, d'un beau grenat aux reflets violacés, charpenté avec des senteurs très présentes de framboise et de sous-bois, à prévoir sur une épaule d'agneau rôtie pommes boulangère. Le Corse Calvi Collection Blanc 2010 est très typé par ses cépages spécifiques, ample, aux nuances subtiles de pomme mûre, de garrigue et defruits secs, de bouche suave, mêlant finesse et persistance, un vin qui m'a particulièrement séduit. Aucune hésitation.

Etienne Suzzoni

Chemin San Petru
20260 Lumio
Tél. : 04 95 60 70 68
Fax : 04 95 60 63 46
Email : contact@closculombu.fr
www.closculombu.fr

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